Malzemeler:
2 adet yufka
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
1 su bardağı galeta unu
iç malzemesi için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Suyu kaynatın ve ateşten alın. Margarini ilave edip, eritin ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Yufkalardan birini yayıp, üzerine yağlı karışımı fırçayla sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Sigara böreği yapar gibi 6 eşit parçaya bölün. Her parçanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, geniş rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi ikinci yufkaya da uygulayın. Yumurtaları çırpın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dk. pişirin.
