Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
300 gr. peynir,
300 gr. un,
2 yumurta,
2 kaşık zeytinyağı,
1 paket kabartma tozu,
tuz.

Hazırlanışı:
Yumurtaları çarptıktan sonra karıştırmaya devam ederek, unu, rendelenmiş beyaz peyniri, zeytinyağını, kabartma tozunu ve tuzu katın. Elde ettiğiniz hamuru merdaneyle açtıktan sonra kare şeklinde kesip, kızgın yağda kızartın. Kotletler pişer pişmez süzüp hemen servis yapın.