Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet aynı boy sert domates
8 adet yumurta
8 adet fındık büyüklüğünde margarin
Yarım demet sarımsak
Tuz
Biber

Domateslerin üzerini keserek bir kapak kaldırın. İçini bir kaşık ile boşaltın. Boşalttığınız kısma patates püresinden iki kaşık koyun.
Her domatesin üzerine bir adet margarin ve dövülmüş sarımsak yerleştirin.
Sonra her birine bir adet yumurta kırın. Yağlanmış tepsiye yerleştirerek ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, sıcak olarak servis yapın.