Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak pişmiş pirinç
500 gram balık
Yarım bardak mayonez
4 adet hıyar turşusu
Tuz, yeşillik
Ayçiçek yağı
Maydanoz

Pirinci tuz ve sirke koyarak pişirin. Sonra balık ve hıyar turşularını ufak ufak doğrayın. Bunlara mayonez de karıştırın. Hazır malzemeyi tabağa koyup üstünü yeşillik, balık ve yuvarlak kesilmiş hıyarlarla süsleyin. Balığın yarısı pirince karışır, yarısı üstüne konulur. Süsleyip servis yapın.