4 adet koyun yüreği (Dana olursa bir adet)
6 adet domates
4 adet sivri biber
4 diş sarımsak, soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz, nane, karabiber
Yürekleri yassı uzun doğrayın. Yağlayıp tuzlaym ve teflon tavada pişirin. Tepsiye dizin. Başka bir kapta domatesi ve soğanı rendeleyin. Sarımsağını, tuzunu, biberini de katıp 15 dakika kaynatın ve yaptığınız bu sosu yüreklerin üstüne dökün.
