Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler video yemek tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu gün birlikte yürekleri ferahlatan bir yaz meyvası...
vişne ile kek hazırlayacağız
"Şantili vişneli Kek"
önce malzeme listesine göz atalım, sonra yapımına geçelim
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı ayıklanmış, doğranmış vişne
1 çay bardağı vişne suyu
3 su bardağı elenmiş un
ara kat için; yarım paket kakaolu toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk su
yarım çay bardağı ayıklanmış doğranmış vişne
ıslatmak için; 1 su bardağı vişne suyu
4 adet yumurtalarımızı kırarak kekimizin yapımına başlıyoruz
yumurtaların üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra...
şeker eriyene kadar mikserle karıştırıyoruz
şeker eridi, karışım bembeyaz oldu
diğar malzemeleri ilave ederek kekin yapımını sürdürüyoruz
2 çay bardağı sıvıyağ var
1 çay bardağı vişne suyu
1 çay bardağı yoğurt
sulu malzemelerimizi kısa süre karıştırıyoruz
sulu malzemelerimizin üzerine renginin daha iyi çıkabilmesi için...
2 çorba kaşığı kakaoyu ilave ediyoruz
kısa süre daha karıştırıyoruz
kakaodan sonra, 3 su bardağı elenmiş unu ekliyoruz
unun üzerine 1 paket kabartma tozu
ve 1 paket vanilyayı katıyoruz
çok olamamak kaydıyla, un karışana kadar çırpıyoruz
evet kekimize adnı veren
kahramanımız kıydığımız vişneyi ilave ediyoruz
vişneler homojen dağılacak kadar karıştırıyoruz, kaşıkla
mikserle karıştırmaya lüzum yok
bu kadarı yeterli
yağladığımız, tercihen kelepçeli kek kalıbına...
karışımımızı boşaltıyoruz
kekimizin harcı hazır
şimdi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişireceğiz
vişneli kek fırından çıktı...
bir süre soğurken biz de toz krem şantimizi çırpacağız
şöyle kenara bırakalım
yarım paket kakaolu toz krem şantimiz var
sade de olabilir ve 1 çay bardağı soğuk su
süt de olabilir, çırpıyoruz
şantimiz oldu bakın eğdiğimiz zaman dökülmüyor
bunu yumurta akında da yapmıştık hatırlarsanız
kelepçeli kalıbımızı açıyoruz
tam ortadan ikiye kesiyoruz
tam ortadan çok güzel kestik
bunu yana alıyoruz
1 su bardağı vişne suyumuz var...
yarısı ile ilk katı ıslatıyoruz
yarısını döktük
şimdi, az önce çırptığımız krem şantiyi...
yayıyoruz
bu şekilde yaydıktan sonra...
malzeme listemizde yarım çay bardağı kadar vişne vardı...
onları da şöyle gelişigüzel serpiyoruz
ve üzerine ayırdığımız katı bırakıyoruz
kekimizin tamamlanması için küçük bir işlemimiz daha kaldı
yarım su bardağı vişne suyumuzu
son kata gezdiriyoruz
dikkatli bir şekilde, yavaş yavaş
hazırladığımız, şantili, vişneli kekimizi...
bir gece buzdolabında bekletirsek çok daha güzel bir kıvam alacak
bunu da bir püf noktası olarak belirteyim
bu bölümümüzde kek görüntüsünde, pasta lezzetinde...
güzel bir tarif hazırladık
umarım denersiniz, şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Şantili Vişneli Kek için tıklayın