Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
600 gr tavuk ciğeri
250 gr soğan
100 gr mantar
200 gr margarin
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı
Ciğerleri doğrayın. Tencereye alın suyunu çektirin. Suyunu çekince margarini ve soğanları ekleyin. 5 dk kavurun sonra mantarları ekleyin. Mantarlar pişene kadar kısık ateşte sote etmeye devam edin. Pişmeye yakın tuzu karabiberi ve kekiği ekleyin tencerenin altını söndürün. Sıcak olarak servis yapın.