Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet dolgun karnabahar
2 bardak çiçek yağı
500 gram yoğurt
4 diş sarımsak
6 adet yumurta
2 kaşık un
Tuz

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Dağılmasın. Soğutup parçalara bölün. Yumurtaları kırıp çırpın. Yağı kızdırın. Karnabahar parçalarını tek tek una bula yumurtaya batırarak yağda kızartın. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.