Yarım paket margarin
1 çay bardağı süt
1 paket instant maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 çay bardağı kuru üzüm
3 çorba kaşığı marmelat
1 su bardağı dövülmüş fındık
2 çorba kaşığı toz şeker
Ilık su, maya, şeker karıştırılır, eritilir. Üzerine süt, yumuşamış margarin, tuz ve yumuşak ve eli bırakan bir hamur olana dek un eklenerek yorulur. Hamur 45 dakika kadar dinlendirilir. Sonra hamur ikiye bölünür. Her parça merdaneyle servis tabağı kadar açılır. Yüzeyine malzemelerin yarısını kullanmak koşuluyla, sırasıyla; marmelat sürülür, şeker, üzüm ve fındık serpilir. Genişleterek rulo yapılır. Bıçakla 2 parmak eninde kesilir. Diğer hamura da aynı işlem uygulanır. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
