200 gr tereyağı
20-25 adet badem içi veya fındık
250 gr pudra şekeri
500 gr un
Yağı ve pudra şekeri elle karıştım karıştıra beyazlatınız. Sonra unu ilave edip tekrar karıştırınız.
Hamuru buzdolabında yarım saat bekletiniz. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye koyun. Üstlerine birer badem koyun. Isıtılmış fırına verin. Kurabiye pembeleşmeye yüz tuttuğu anda fırının kapağını açıp o şekilde pişirin. Böylece kurabiye beyazlığını koruyacaktır.
