Malzeme:
4-5 su bardağı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve kaşığı şeker
susam
çörekotu
3 yumurta (1 tanesi üzeri için)
100 gr sıvı yağ
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı yaş maya
3 kahve kaşığı tuz
Yapılışı:
Un elenir. Ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş yaş maya, yağ, yumurta, tuz konup yoğurulur. Üzeri örtülü olarak bir yerde mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, küçük simitler yapılır. Yumurta sarısı sürüp susam, cörekotu serpilir. Tepsiye dizip orta hararetli fırında pişirilir.
