Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süt
Birkaç dal maydanoz
1/2 çay kaşığı köri
Tuz

Patatesleri haşlayıp, ezin. Derince bir kaba patatesi, zeytinyağını, sütü, köriyi ve tuzu ilave edip, birbirine yedirerek iyice karıştırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra; patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak bir şekil verin. Hazırladığınız bu patates toplarını servis tabağına dizin. Maydanozla süsledikten sonra servis yapın.