Malzeme:
1 adet koyun karaciğeri
Yarım bardak un
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 bardak çiçek yağı
4 büyük soğan
1 demet maydanoz
tuz
Yapılışı:
Üstündeki zarları soyulmuş 1 adet koyun ciğerini ceviz büyüklüğünde doğrayın.
Ciğerleri kırmızı biber ile karıştırıp una bulayın. Sonra kızdırılmış yağa atıp kızartın. Yanındaki piyazlık soğanla servis yapın.
