MALZEMESİ:
1 su bardağı bulgur,
1/2 kg taze iç bakla,
2 soğan,
1 çorba kaşığı biber salçası,
yağ,
su,
tuz.
Kızdırılmış yağda, doğranmış soğanı pembeleştirip, salça, 4 bardak su ve baklayı ekleyip yumuşayıncaya kadar kaynatın. Pişince üstüne bulguru, 1.5 bardak su ve tuzunu ilave edip, kısık ateşte suyunu çektirin. Pişince, üstünü kağıt havluyla kapatıp 10 dakika dinlendirin.
