2 patates (orta boy)
5 yumurta
1 soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
kırmızı biber
tuz
Soğanları ince ince kıyın. Bir kabın içinde yumurtaları, sıvı yağı, karabiber ile çırpın. Soğanı, rendelenmiş patatesi ilave edip karışımın yarısını kızgın yağa atın, tavaya yayıp karıştırmadan kısık ateşte pişirin. Bir tabakla ters döndürdükten sonra diğer tarafını da pişirin servis tabağına alın. Dİğer yarım malzemeyi de aynı şekilde pişirin.
