Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet yumurta
100 gr taze mantar
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Kenarda çırpılmış yumurtaları kızgın tereyağına dökün ve tuzunu atın. Üzerine mantarları dökün ve pişmesini bekleyin. Sonra servis tabağına alarak üzerine karabiber gezdirin.