Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
Yarım kilo böbrek ve yürek
1 demet maydanoz
3 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz

Yapımı:
Soğanları sıvı yağda kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış böbrek ve yürekleri, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ilave edip, kısık ateşte pişirin.