200 gr sucuk
350 gr dana kıyma
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet yumurta
4 diş sarımsak
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz şeker
6-7 yaprak taze nane
Toz kırmızıbiber
1/2 su bardağı sıvı yağ (125 ml)
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Sucuğu robotta çekin.
Soğanı, 1 diş sarımsakla beraber kıyın. Sivri biberi ince ince kıyın.
Kıyma, yumurta, sucuk kıyması, sivri biber ve soğanları yoğurun ve iri, yuvarlak köfteler halinde şekillendirin. Köfteleri fritözde kızartın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve 1/2 bardak sıvı yağda sote edin. Domates salçasını ve 1/2 su bardağı suyu ilave edin. Tuz, karabiber, şeker ve kırmızı biberle lezzetlendirin.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri domates sosunda sote edin. Geri kalan 3 diş sarımsağı ve nane yapraklarını, ince ince kıyın ve soslu köftelerinizin üzerine serperek servis yapın.
