6 çorba kaşığı pudra şekeri
1/2 çorba kaşığı yumurta akı
Şekeri madeni bir tabağa koyup, yumurta akı ve 1/2 su bardağı sıcak su ilave ediniz. Su buharında tahta bir kaşıkla karıştırarak parlak ve pürüzsüz hale getiriniz. (Kaşığa yapışırsa olmuş demektir) sıcakken pastanın üzerine dökünüz.
