1 yumurta
3 su bardağı un
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı fındık içi
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 portakal kabuğu rendesi
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 deste kek kâğıdı (18-20 adet)
Yumurtayı şekerle bir kap içinde şeker eriyinceye kadar çarpınız. Süt ve yağı katıp karıştırınız. Kıyılmış fındık, portakal kabuğu rendesi, elenmiş kabartma tozlu unu ilave edip karışıma yediniz.
Birer çorba kaşığı kek kâğıtlarına koyup fırın tepsisine yanyana diziniz. Üzerlerine kuş üzümü, kırılmış fındık, ceviz vs serpip orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.
