Kibrit kutusu kadar yaş maya
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Çukur kaba yaş maya, ılık süt ve şeker konur, parmak uçlarıyla eritilir. Yumurtanın sarısı sonra kullanmak üzere ayrılır. Üzerine 1 yumurta akı, 1 yumurta, yağ ve ele yapışmayana dek un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat mayalandırılır. Zaman dolunca hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yarım saat tepside bekletildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece, sıcak fırında kızarana kadar pişirilir.
