1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
Az tuz
Krema için:
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için:
6-7 adet kivi
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı limon suyu
İlk işlem olarak margarinle tart kalıbı yağlanır. Kalan margarin ve diğer hamur malzemesi yoğrulur, strece sarılır, buzdolabında yarım saat bekletilir. Bu arada krema malzemesi bir tencereya aktarılır. orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Biraz koyu olması normaldir. Tart hamuru tart kalıbı şeklinde açılır.Kalıba,kenarlarını kapsayacak şekilde yerleştirilir. Yüzeyine çatalla delikler açılır. 175 derece sıcak fırında pembeleşene dek pişirilir. Soğuyunca krema yayılır. Üzerine düzgün şekilde kiviler dizilir. Şeker, su ve limon suyu kıvam alana kadar pişirilir ve kivilerin üzerine gezdirilir.
