Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEME:
Hamur:
150 gr. bal,
100 gr. esmer şeker,
70 gr. tereyağı,
3 yemek kaşığı süt,
250 gr. un,
kabartma tozu,
1 fiske kakule,
karanfil tozu,
2 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı kakao,
2 yumurta,
100 gr. ezilmiş badem,
250 gr. portakal konfitürü,
kağıt pasta kalıpları.
Garnitür:
Pudraşekeri,
50 gr. çikolata,
100 gr. portakal kabuğu şekerlemesi.

1. Balı şeker, tereyağı ve sütle ısıtın. Şeker tamamıyla erimiş olmalı. Soğumaya bırakın.
2. Unu, kabartma tozu, baharat ve kakao ile karıştırıp, ballı karışına katın, yumurtaları ilave edin, bademleri yedirin.
3. Fırını 180 derecede ısıtın. Hamuru delikli bir torbaya doldurun ve kalıpların tabanına ve kenarlarına sıkın, içine bir kaşık çikolata koyun, üzerini kapatın.
4. Kurabiyeleri yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra pudraşekeri ekin. Şekerleme ile garnitür yapın.