1 kg koyun kuşbaşı
3 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
İnce doğranmış sivri biber ve kuru soğan tencereye aktarılır. Üzerine et konur. Orta ateşte ara sıra karıştırarak suyunu bırakana kadar pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir. Suyu tamamen çekince ateşten alınır.
