2 kg. elma
1/2 lt. süt
10 kaşık şeker
vanilya
2 kaşık nişasta
1 yumurta sarısı
3/4 paket margarin
1- 2 kaşık nişastayı, 6 kaşık şekeri bir tencereye koyup yavaş yavaş sütü dökerek ateşe koyunuz.
2- Karıştıra karıştıra muhallebi yapınız.
3- Ateşten alınca içerisine yağı, vanilyayı koyup karıştırınız.
4- Diğer tarafta elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyacakla çıkarınız.
5- Hepsini yıkayıp bir tencereye koyup içerisine 1 su bardağı su, 4 kaşık şeker koyup hafif ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6- Pişince elmaları birer tane olarak tatlı tabaklarına koyunuz.
7- Ortalarına soğuk muhallebiyi kafi miktar koyup servis yapınız.
