Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
3 adet mayhoş elma.
Hamur Malzeme :
500 gr. un,
300 gr. margarin,
125 gr. pudra şekeri,
1 yumurta,
5 kaşık marmelat.
Krema Malzeme:
150 gr. Hindistancevizi,
150 gr. pudra şekeri,
1 kaşık un,
3-4 yumurta.

Hamur Yapılışı:
1- Unu hamur tahtasına eleyiniz.
2- Ortasını açıp, içerisine yağı, yumurtayı etrafına pudra şekerini vanilyayı, limon kabuğu rendesini koyup birbirini iyice tutuncaya kadar yoğurunuz.

Kremanın Yapılışı:
1- Yumurta aklarını porselen bir kaseye kırınız.
2- İçerisine toz halindeki hindistancevizini, pudra şekerini, unu koyup iyice karıştırınız.

Final:
1- Hamurdan küçük parçalar alıp yağlanmış tart kalıplarına yapıştırınız.
2- Üstüne küçük küçük çiğden kabukları soyulmuş elmayı yarısına kadar koyunuz.
3- Diğer kalan yarıyı da krema ile doldurup orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.
4- Kalıptan itina ile çıkarıp servis yapınız.