Malzeme :
2 tane piliç,
1 çorba kaşığı sade yağ,
2 tane domates,
1 küçük soğan,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
1- Pilici bol suyla çalkalayıp kuruladıktan sonra tuz, biber ve bir kaşık tereyağı karıştırarak iyice üstlerine sürün.
2- Domateslerin kabuklarını çıkarın, çekirdeklerini temizleyin.
3- Soğanları soyup dörder parçaya ayırın.
4- Piliçlerin içlerine birer domates ve soğanı yerleştirin, kalan yağı da tepsiye koyun, orta sıcaklıktaki fırına sürün zaman zaman kaşıkla tepsideki yağla piliçleri ıslatın.
5- Piliçler iyice kızarıp, pişince tepsiyle birlikte fırından çıkarın servis yapın.
