Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik Gerekli malzeme:
5-6 dilim hazır kek
1.5 su bardağı sıcak süt
4-5 acıbadem kurabiyesi
5 şeftali,
4 yumurta
2 çorba kaşığı şeftali suyu
2 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı süt kreması

Kek dilimlerini ufalayarak derin bir kaba alın. Sıcak sütü ilave edip kabın üzerini alüminyum folyo ile örtün ve ılınmaya bırakın. Acıbadem kurabiyelerini ayrı bir kaba ufalayın.
Şeftalileri yıkayın, birini dilimleyip süsleme için ayırın. Kalan şeftalileri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alıp şeftali suyu ve 1 kaşık tozşeker ilave edin. Yavaşça karıştırıp üzerini kapatın.
Sütte beklettiğiniz ufalanmış kekin içine şeftalili karışım ve acıbadem kurabiyelerini ekleyin. 4 yumurta ve kalan tozşekeri ekleyip mikserle pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar çırpın.
Ortası delik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
Süt kremasını mikserle çırpın. Ilık keki dilimleyip servis tabağına alın. Süsleme için ayırdığınız şeftali dilimlerini üzerine yerleştirin. Krema ile süsleyip servis yapın.