Pirinç pilavı: Ana malzemesi pirinç olan pilavdır. Su, tuz, yağ ilavesiyle hazırlanır.
Bulgur pilavı: Ana malzemesi bulgur olup su, tuz, yağ ilavesiyle hazırlanır.
Döğme pilavı: Ana malzemesi döğme olan, su, tuz, yağ ilavesiyle hazırlanan pilavdır. Karışık pilavlar
Makarna türleriyle: Şehriye, kuskus ya da makarnanın pilava katılmasıyla hazırlanan pilavlardır. Kuskuslu pilav vb.
Et sakatat baklagil türleriyle: Et, sakatat ve mercimek, nohut ya da bezelye katılmasıyla hazırlanan pilavlardır. Tavuk pilavı, hamsi pilavı vb.
Sebze türleriyle: Çeşitli sebzelerin pilava ilavesiyle hazırlanan pilavlardır. Patlıcanlı pilav vb.
