800 gr taze tekir (bütün olarak ayıklanmış ve yıkanmış)
1 su bardağı un
1/4 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Bir kaseye mısır unu, un, tuz ve karabiber alınarak karıştırılır.
Tekirler bu karışım içinde unlanarak bir tepsiye dizilir.
Philips Airfryer XXL 200 dereceye ayarlanır. Hazne bir fırça yardımı ile yağlanır. Tekirlerin tümü içine atılarak 15 dakika pişirilir.
10. dakika sonrası hazne sallanır, tekirlerin parçalanmamasına özen gösterilir. Tekirin boyutuna göre, şayet balıkların üzeri kızarmamışsa 5 dakika daha pişirilir, sıcak servis edilir.
