3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı limon kabuğu rendesi
İsteğe göre eklenebilir malzemeler
Kuru üzüm, portakal kabuğu, limon rendesi, damla çikolata
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Ardından un dışındaki diğer malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü ekleyin.
Kek kalıbını margarinle yağlayın. Ardından ısıtılmış fırında kekinizi pişirin. Birçok kişi genelde keki 170-180 derecede pişiriyor. Fakat bu fırına göre değişebilir. Bazı fırınlar 200 derecede de pişirebilir. Mis gibi kalıp kekiniz hazır.
Not: Kekin kabarması için, demir çırpıcı kullanmayın. Tahta kaşık kullanın. Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Fırını ilk 20 dakika kesinlikle açmayın. Dereceyi fırınınızın derecesine göre ayarlayın.
