2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 parça damla sakızı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu
Kızartmak içinn;sıvıyağ
Üzeri İçin;hindistancevizi
Ilık suyun içinde toz şeker ve toz maya eritilir, 5 dakika bekletilir, daha sonra yoğurma kabına aktarılır, üzerine yumurta, sıvıyağ, dövülmüş damla sakızı tuz, kek hamuru kıvamı alana kadar un eklenir, mikserle çırpılır, üzeri kapalı olarak 45 dakika dinlendirilir, bu arada şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Sıvıyağ kızdırılır, içine avuç arasında sıktırılan hamur kaşıkla dökülür, iki yüzü pembe renkte kızartılır, soğuk şerbete atılır, şerbette 15 dakika bekletildikten sonra servis tabağına aktarılır, üzerine hindistancevizi serpilerek servise sunulur.
