Malzemeler
adet yufka
1 çay bardağı lor peyniri
1 yumurta sarısı
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı su
Üzeri için:
çörekotu ve susam
Yapılışı
Yufkayı tezgâhın üzerine yayın. Sıvıyağla suyu karıştırın. Yufkayı ortadan ikiye kesin, iki parçasına da sıvıyağlı su karışımından sürün. Tekrardan yufkaları enine 4 parmak kalınlığında kesin. Kestikten sonra peyniri koyun. Yufkaları mıksa şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun. Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürüp, çörekotu ve susamdan serpin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, sıcakken servis yapın.
