100 gram margarin
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yufka
Margarini eritin. Süt ve yoğurt ile derin bir kaba alın. Yumurtayı ekleyin. İyice çırpın. Rendelenmiş kaşâr peynirinin yarısı ile beyaz peyniri de bu karışıma ekleyin. Yufkaları incecik didikleyin. Karışıma atıp iyice bulayın. Daha sonra bir fırın tepsisine bu malzemeyi boşaltın. Üzerini spatula yardımı ile düzeltin. Kalan kaşar peynirini de üzerine yayın. önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında iyice kızarana dek pişirin.
