Havuç 1 Adet
Patates 1 Adet
Sarımsak 3 Diş
Limon 3 Dilim
Lagos 1 Dilim
Arpacık Soğan 5 Adet
Kaya Koruğu 1 Tutam
Önceden filetosu çıkarılmış lagos balığı tuzlanarak cook pişirme kağıdının üzerine yerleştirilir.
Havuç ve patates parmak şeklinde hazırlanır. Arpacık soğanlar ve sarımsaklar soyulur.
Kaya koruğu ve diğer hazırlanan malzemelerde pişirme kağıdının içerisine konulur.
Üzerine limon dilimleri ve sızma zeytinyağı gezdirilerek fırına verilir.
Kendi buharında piştikten sonra Akdeniz yeşillikleri ile süslenerek servis edilir.
