Sofra Tuzu 1 Adet
Karabiber 1 Çay Kaşığı
Taze Soğan 1 Demet
Yumurta 3 Adet
1 kg. hamsi
1 kg hamsinin kılçıkları çıkarılır, 3 yumurta, 1 kg taze soğan, tuz karabiber ve iyicene harmanlanır birazda un eklenir, iyi yoğurularak köfteler hazırlanır, kızgın yağda kızartılır.
