4 su bardağı süt,
1 adet yumurta sarısı,
1 su bardağı şeftali suyu,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
100 gram margarin,
3 adet şeftali,
çikolata sosu.
Beze için:
2 adet yumurta akı,
2 çorba kaşığı pudraşekeri,
1 tutam tuz
Süt, şeftali suyu, yumurta şarısı, un, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Ateşte koyulaşana kadar pişirin. Margarini ilave edin. Eriyince tencereyi ateşten alın. Mikserle 15 dakika çırpın. Şeftalileri dilimleyip bir tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Buzdolabına alıp soğutun. Bu arada bezeyi hazırlayın. Bunun için yumurta akı, tuz ve şekeri çırparak kar haline getirdikten sonra, krema sıkacağına doldurarak tatlının üzerine sılan. 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında, bezeler pembeleşene kadar pişirin, tekrar buzdolabına alın. Soğuyunca dilerseniz çikolata sosuyla servis yapın.
