500 gr tavuk göğsü
4-5 dilim bayat ekmek
1 su bardağı ceviz
2 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Kırmızı pul biber
Tuz
Tavuk göğüs etlerini bol suda haşlayın. Bayat ekmek, ceviz içi ve sarımsakları blenderdan geçirin. Sıvı yağda pul biberi yakın ve tuzunu ilave edin. Haşladığınız göğüs etlerini küçük küçük didikleyin. Üzerine ekmek, ceviz ve sarımsak karışımını, tavuk suyunu ilave edin ve iyice karıştırın. Çerkez tavuğunu servis tabağına aldıktan sonra üzerine kızdırdığınız biberli yağı gezdirin.
