İrice domateslerin tepesini kesip içini oyun. 1 bardak süt, 1 kaşık tereyağı, unu iyice karıştırın. Mantarları dilimleyip tereyağında kavurun. Üzerine maydanoz serpin. Tulum peyniri ve gravyer rendesini ezerek karıştırın.
Bunu hazırladığınız sos ve mantarlarla karıştırıp tuz ve biberini koyarak domateslere doldurun. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra domatesleri yerleştirip kapaklarını kapatın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Domatesler erimeden çıkarın.
