Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği

Domates, biber, patlıcan doğranıp hafif yağda çevrilir.
Diğer tarafta kavanozlar tuzlu suda kaynatılır.
Domates, biber ve patlıcan kavanoza atılıp kaynatılır.
Kavanozların kapakları gevşemişse sıkılaştırılır.
Daha sonra kavanozlar, kuru bir bez üzerine ters çevrilerek bırakılır ve soğuması beklenir.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.03.2024