3 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Islatmak İçin;
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı toz şeker
İç ve süs için;
2 adet orta boy şeftali
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
Önce pandispanya hazırlanır. Yumurta şeker çırpılır, üzerine diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. Harç ortası delik olmayan yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 165 derece fırında kabarıp pembeleşene kadar, pişirilir. Bu arada süt ve toz krem şanti çırpılır, buzdolabına konur, fırından çıkan kek ılıyınca enine kesilir, ıslatma malzemesi ile iyi kat da ıslatılır. Birinci katın yüzeyine ince bir şekilde krem şanti sürüldükten sonra şeftali dilimleri sıkı sıkı dizilir, biraz daha krem şanti yayılır, üzerine ikinci kat kek konur, üzeri ve yanları krem şanti ile sıvanır. Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra ikram edilir.
