Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Buğday unu 1/2 Kg.
Maya 1 Çay kaşığı
Yumurta 1 adet
Tuz
Sıvı yağ

Buğday unu, su ve maya yoğrularak bir hamur hazırlanır. Üstü kapatılıp sıcak bir köşede bekletilir. Mayası gelince yağlanmış tepsiye döşenir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.