Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yeşil Fasulye 150 Gr.
Kuru soğan 1 Orta boy
Patates 1 Orta boy
Domates 1 Orta boy
Kıyma 1 Yemek kaşığı
Pirinç 1 Kahve fincan
Sıvı yağ
Tuz

Yeşil fasulye temizlenip yıkandıktan sonra ince kıyılır. Patates soyulup küçük küp şeklinde doğranır. Soğan doğranıp sıvı yağda kıyma ve rendelenmiş domatesle kavrulur. İçine kıyılmış yeşil fasulye, patates ve pirinç konularak soldurulur. Su ve tuz ilave edilerek pişirilir.