Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 top mozzarella peyniri
2 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Servisi için:
1 demet roka veya yeşil nane yaprağı

Mozarella caprese salatası için önce domatesleri yıkayın ve yeşil kısımları kesin.
Mozzarella peynirlerinin suyunu süzün ve peynirleri kalın dilimler halinde kesin.
Domatesleri peynirlerle uyumlu olacak şekilde halka halka doğrayın.
Servis tabağının orta kısmına roka yapraklarını yerleştirin.
Bir dilim peynir bir dilim domates olmak üzere servis tabağına dizin.
Üzerine çok az tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.
Zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin. Roka ya da naneyle süsleyin. Mozarella caprese salatası servise hazır.