Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kırmızı biberleri güzelce yıkayın. Fırın telinin üzerine dizin. 200 derece de yakmadan fırında közleyin. Ardından biberleri çıkarın ve poşete koyun. Bu şekilde kolay bir şekilde soyuluyor.
Soyduğunuz kırmızı biberleri buzdolabı poşetine yerleştirin ve ilk sıcağı çıkınca dondurucuya atın.
Köz kırmızı biberler kışın salatalara hazır.