9 çorba kaşığı irmik
4,5 su bardağı süt
12 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
3 adet şeftali
Süslemek için:
1 Şeftali
Bir tencereye 9 çorba kaşığı irmik, süt, 12 çorba kaşığı toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu koyalım. Devamlı karıştırarak, önce yüksek, sonra kısık ateşte boza kıvamına gelene dek pişüelim. Ateşten alıp, 20-25 cm. çapında yuvarlak bir kaba, irmikli malzemenin yaıısuıı boşaltalım. Üzerine, dilimlenmiş şeftalileri dizelim. Kalan irmikli malzemeyi şeftalilerin üzerine boşaltıp, düzeltelim. Buzlukta soğuttuktan sonra ters çevirerek servis tabağına alalım. Şeftali dilimleri ile süsleyerek, istediğimiz şekilde kesip ikram edelim.
