Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
1 çay kaşığı salep
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Salep ve şekeri büyükçe bir cezveye koyun. Sütü yavaş yavaş dökün. Süt koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Bir fincana koyup üzerine tarçın dökerek servis yapın.