200 gram çekirdeksiz taze vişne
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı toz şeker
Servis İçin:
1 çay bardağı hindistancevizi
Vişne ve 1 su bardağı suyu tencereye alıp, rengi kırmızı olana kadar bir taşım kaynatın. Ayrı bir yerde nişastayı 1 su bardağı suda eritip tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin. Limon kabuğu, limon suyu ve şekeri ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp kaselere pay edin ve ılınmaya bırakın. Daha sonra buzdolabına yerleştirip soğuyana kadar dinlendirin. Üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın.
