Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet dolmalık biber
5 büyük domates
5 diş sarmısak
Maydanoz
Zeytinyağı
Sirke
Tuz

Dolmalık biberler ateş üzerinde kabukları pişinceye kadar çevrilir.
Ateşten alınıp soğuması beklenir.
Domateslerin kabukları soyulup küçük küç doğranır, sarmısak ince doğranır salata tabağına alınır.
Biberlerin kabukları temizlenip, elle ince ince doğranır, tabağa boşaltılıp, içine maydanoz, zeytiyağı, sirke ve tuz atılıp karıştırılıp servise hazırlanır.