Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 portakal soyulur, beyaz zarları çıkarılır ve çok ince parçalara ayrılır.
Beşamel sosu hafif kahverengi olacak şekilde biraz ununu fazla kavurarak pişirilir.
Portakal parçaları içine konur, et ve tavuk yemekleri ile servis yapılır.